河北女子职业技术学院酒店管理专业
培养目标
本专业培养面向京津冀地区的高星级酒店、高级会所、品牌餐饮连锁集团等领域服务和管理第一线，适应中国特色社会主义建设和现代服务业发展需要，具有良好的职业道德，熟练掌握现代酒店与餐饮企业管理基础知识，具有较高的服务与督导管理能力的中基层管理人员。
课程设置
专业基本技术课程：酒店管理理论、旅游学概论、计算机信息管理
专业核心技术课程：前厅与客房管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语口语、康乐服务与管理等
专业拓展课程：大学语文、礼仪、茶艺与茶文化、酒店市场营销、职业指导等。
实训环节：专业教育、酒店认知、前厅业务技能实训、餐饮业务技能实训、客房技能实训、专业综合实训、顶岗实习等。
就业方向
就业面向：星级酒店、高级会所、品牌餐饮连锁公司等部门从事行政管理、外联、市场营销、客户服务等经营管理工作。
就业岗位：前厅部、餐饮部、客房部、康乐部、人力资源部等酒店核心岗位部门的服务与管理工作。
升学：通过河北省统一组织的专接本升学考试，可以进入本科院校继续学习。
近三年本专业毕业生一次就业率达98%以上。
技能证书
1、普通话：普通话测试（二级甲等以上）证书；
2、英语：高等学校英语应用能力考试（B级）证书；
3、计算机：全国高等学校非计算机专业计算机水平等级考试（二级及以上）证书。
4、酒店前厅、客房、餐饮从业人员岗位资格证书。
部分合作企业
1、北京北方长城宾馆
北京北方长城宾馆位于昌平南口西侧1公里处，（隶属于中国兵器工业第二零八研究所），是集住宿、餐饮、娱乐、会议、休闲、旅游为一体的三星级宾馆和五星级会所，距市区40公里，经八达岭高速公路30分钟即可到达，交通便利。毗邻八达岭长城、十三陵水库、居庸关长城、明皇蜡像宫、十三陵、锥臼峪、银山塔林、莽山国家森林公园、虎峪自然风景区等旅游景点。宾馆与中国北方国际射击场同属于中国兵器工业第二零八研究所，射击场内的轻武器陈列室，是爱国主义军事教育基地，同时也是体验实弹射击的活动场所。
2、河北世纪大酒店
河北世纪大饭店由河北省建设投资公司投资经营，是集商住、会议、餐饮、娱乐、购物于一体的五星级商务饭店，采用先进的电脑管理系统、闭路电视系统、中央空调系统、自动消防系统和程控电话系统实施管理。饭店自2000年1月15日开业以来，注重学习国内外先进管理经验，逐步形成了自己的管理模式和服务理念。于2001年11月28日荣膺河北省首家五星级旅游饭店；2002年5月，饭店着手贯彻实施ISO9001、ISO14001、OHSAS18001质量、环境、职业健康安全管理体系标准，并于2003年3月顺利通过认证，成为河北省首家三标一体化认证的饭店。
学制：3年
学费：5000元/年
招生条件：
单招：具备本年度河北省高考报名资格的考生(含对口生)。
高招：参加本年度高考的考生。 |
